AL ALMA DEL OLIVO «Cornicabra» ECOLÓGICO
Ecológica
- Cornicabra
- Toledo
- Botella 500 ml
No dejes de conocer esta variedad de aceite si te gusta el AOVE potente. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras superiores a 49€)
La Cata de Batuti
| Clase | Aceite de Oliva Virgen Extra |
| Marca | Al Alma del Olivo |
| Variedad | Cornicabra |
| Producción | Ecológica |
| Origen | Toledo |
| D.O. | D.O. Montes de Toledo |
| Formato | Botella 500 ml |
| Capacidad | 500 ml |
Nariz
Intensidad
Aromas a...
Hierba, notas vegetales
¿Algo más?
sotobosque, plantas aromáticas
Boca
Amargor
Picor
Sabe a...
Tallo de alcachofa, cáscara de almendra amarga
¿Algo más?
Retama, astringencia
En tres palabras
Si te gusta el amargo y el picante en el AOVE, no lo dudes.
Más información
El Imperio Contra-Cata
Una de las variedades que más transmiten al enamorado de los AOVEs de calidad, es sin duda la variedad "cornicabra". Su intensidad, y su alto contenido en antioxidantes, la convierten en una de las variedades más interesantes. Si encima es de producción ecológica y con la Denominación de Origen de los Montes de Toledo..., pues poca más hay que decir.La Cata de Batuti
Frutado verde medio-alto (7.2)Nariz
La primera olfación es muy potente en notas verdes, frescas, y a la vez conjuntadas, redondas. Los aromas fluyen. Hierba fresca, tomatera, rodeadas de más sensaciones vegetales.Boca
Entrada calmada, pero al instante aparece la almendra amarga, y el tallo de alcachofa; rodeadas ambas por una sensación amarga intensa como al chupar retama. También la astringencia aparece. Amargo alto y picante medio.Tiene todo lo que debe tener un buen "cornicabra": leñero en boca e intenso también en nariz. Que se note que es uno de los capos en cuanto a contenido en antioxidantes naturales.
Información del productor
Al Alma del Olivo
La empresa
Al Alma del Olivo es una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Todo el aceite que elaboramos procede de aceitunas propias de nuestra finca «El Torrao», situada en la localidad de La Guardia, provincia Toledo, que cuenta con una superficie de más de 300 hectáreas.
El Olivar
Olivares de distintas variedades, Picual, Hojiblanca y Cornicabra, a un marco tradicional se encuentran situados en la localidad de la Guardia, provincia Toledo, España. Desde nuestros inicios hemos apostado por una agricultura ecológica, respetuosa con el medio ambiente, evitando el uso de herbicidas, pesticidas y plaguicidas, obteniendo un fruto sano y sin residuos. Por tanto, el olivar esta certificado al igual que la almazara y por tanto el aceite elaborado es ecológico. Además, dando un paso más hacia la diferenciación, formamos parte del proyecto ‘LIFE FOOD STANDARDS’ de implantación mediación y etiquetación de medidas mejorantes para la Biodiversidad, como puede ser la implantación de colmenas mejora del paisaje y el aumento de polinizadores.El Entorno (Montes de Toledo)
Nuestros olivares están totalmente integrados con la fauna y flora local, contando además con acuíferos propios, riachuelos que desembocan en el rio Algodor; conejos, liebres, avutardas, águilas perdiceras, etc.… conviven en nuestra finca con la tranquilidad de saber que no se usan productos fitosanitarios que puedan alterar el ecosistema que les da cobijo, no en balde nuestros olivares garantizan el futuro de la biodiversidad de la zona que los rodea.
Otros aceites de oliva relacionados por "tipo de producción"
cosecha ¡NUEVA COSECHA 22-23!
CORTIJO SPIRITU SANTO «Picual» ECOLÓGICO RECIÉN HECHO
Aceite sin filtrar, fresco, con el "aroma y sabor del Molino" . ENVÍO 24-48h (envíos gratis en com...
cosecha ¡NUEVA COSECHA 22-23!
CORTIJO SUERTE ALTA «Manzanilla» ECOLÓGICO (Ed. limitada)
Edición Limitada de únicamente 1.000 botellas. Exclusivo y excepcional. ENVÍO 24-48h/6.75€* (en...
cosecha ¡NUEVA COSECHA 22-23!
ORO DEL DESIERTO 1/10 «Coupage» ECOLÓGICO
Todo personalidad y fuerza. Muy potente en amargo y picante. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis ...
RINCON DE LA SUBBÉTICA «Hojiblanca» ECOLÓGICO
El aceite más premiado del mundo, es de la Subbética cordobesa. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gr...
CORTIJO SUERTE ALTA «Coupage» ECOLÓGICO
Un aove diferente al resto, desde el campo hasta la cata. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en ...
ENTRE CAMINOS «Hojiblanca» ECOLÓGICO
Cuando una pequeña familia crea con pasión un gran AOVE
ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos grati...
OLI COLL DE L´ALBA «Morruda» ECOLÓGICO
Frescor del Mediterráneo y singularidad de las terrazas de "Terras de l'Ebre". Una delicia. ENVÍO ...
PUERTA DE LAS VILLAS «Picual Temprano Selección» ECOLÓGICO
Aceite de sierra, verde frescor a monte. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras superiore...
AL ALMA DEL OLIVO «Cornicabra» ECOLÓGICO
No dejes de conocer esta variedad de aceite si te gusta el AOVE potente. ENVÍO 24-48h/6.75€* (e...
CAZORLA «Picual» ECOLÓGICO
Este aove te transporta a una de las zonas más espectaculares de la península: la Sierra de Cazorl...
CORTIJO SUERTE ALTA «Estuche Regalo» ECOLÓGICO
Estuche de madera con dos joyas de la D.O. Baena. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras ...
3 x (Bag in Box 3 litros) MONDELIA «Hojiblanca» ECOLÓGICO.
Una "bendición" regar tus comidas diarias con este aove. ENVÍO GRATUI...