-12%

MOLINO DE CASILDA «Coupage» ECOLÓGICO (en conversión)

Ecológica (en conversión), Ecológica
  • Coupage
  • Jaén
  • Botella 500 ml

Ideal para los que les gusta notar el sabor verde y amargo en cualquier plato. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras superiores a 49€)

15,95 14,10 IVA incl.

La Cata de Batuti


Clase Aceite de Oliva Virgen Extra
Marca Molino de Casilda
Variedad Coupage
Producción Ecológica (en conversión), Ecológica
Origen Jaén
D.O. Sin D.O.
Formato Botella 500 ml
Capacidad 500 ml

Nariz

Intensidad
Aromas a...
Frutas maduras, repostería
¿Algo más?
Hierba fresca, complejidad

Boca

Amargor
Picor
Sabe a...
Ayoza, tallo de alcachofa, espárrago triguero
¿Algo más?
Rúcula, mentol

En tres palabras

Complejidad absoluta que aportan estas tres variedades autóctonas dela zona

Más información


Molino de Casilda "Coupage" de variedades "Cerezuela de Villacarrillo", "Royal" y "Matihuela".

Cuando uno lee las variedades que forman este "coupage", y prueba esta botella, la sensación de curiosidad ante esta "desconocida" composición, es sustituida por la de satisfacción. Una nariz muy sutil, diferente, y una explosión de campo, sierra y fresco en boca, al combinarlo con cualquier plato.
El Imperio Contra-Cata
Olivares de Sierra, concretamente en la Sierra de las Villas, en los términos municipales de Villanueva del Arzobispo y Beas de Segura, en las fincas de Cortijo Alto y Monterilla.
Nariz 
Frutado verde con notas maduras, de intensidad media. En la primera olfacción destacan notas frutales y  toques abizcochados, de repostería fina, que en posteriores acercamientos son sustituidos por sutiles notas herbáceas que nos preparan para lo que percibiremos en la boca y en la vía retronasal.
Boca
De primeras, y sin tiempo para la duda, lo que sentimos es una enorme potencia en caracteres herbáceos, pero no a hierba recién cortada, sino a campo, sierra, montebajo... Aparece la ayoza, el chupetón al tallo de la alcachofa o a un espárrago triguero, hoja de olivo, y notas de rúcula entre esta nube de amargor que tanto nos gusta a algunos. La sensación final a  frescor mentolado, limpia nuestra boca dejándola lista para lo que venga (comida o aceite). Está claro que la intensidad de amargo es alta, mientras que el picante es ligero.
Moraleja
Como dice un amigo mío al que le gustan los aceites potentes, con mucho cuerpo: "este aove no se asusta ante una tostada con tomate y jamón del bueno". Vaya que si no se asusta..., ¡si por poco echa al jamón del pan! Dedicado para los que les gusta el aove "que sepa mucho", y ¡¡que se note que estás tomando aceite!!"

Información del productor


Molino de Casilda

Molino de Casilda

Familia y tradición arraigadas en Villanueva del Arzobispo provincia de Jaén. Valores con los que nace nuestro aceite de oliva virgen extra. La empresa toma su nombre de la matriarca familiar Casilda, mujer ejemplo de fortaleza, esfuerzo, amante del terruño, del olivar, de su campo y su familia. Ella era el punto de unión y cohesión de todos nosotros. Desde principios del siglo XX cultivamos las tierras que hoy son el origen del aceite Molino de Casilda. Este AOVE surge como homenaje a ella y la pasión por nuestra tierra y sus olivares.

Finca Monterilla (Cañada de la Fuensanta)

 
Finca ubicada en el término municipal de Villanueva del Arzobispo, Jaén, en la zona denominada Cañada de la Fuensanta en la Sierra de las Villas. Cuenta con cerca de 20.000 olivos de distintas edades y variedades. La mayor parte de la plantación es de cultivo tradicional, con un marco de 9x9m y olivar de 3 pies, con instalación de riego por goteo en toda la finca, lo que garantiza el resultado de la cosecha dando al olivo la humedad necesaria para alcanzar la cosecha y calidad deseadas. En esta finca, cultivamos las variedades Picual, Arbequina, Cerezuela de Villacarrillo, Royal y “Matihuela”, siendo esta última una variedad exclusiva de nuestra marca que se encuentra actualmente en fase de registro en el Registro Nacional de Variedades Vegetales. En nuestra apuesta por la protección del medio ambiente, apostamos por la producción integrada, manteniendo cubiertas vegetales en los pasillo del olivar y utilizamos abonos orgánicos. Además, en esta lucha por lograr un mundo más sostenible y la salvaguarda de la naturaleza, estamos en proceso de conversión a cultivo Ecológico, en parte de la finca. molino de casildamolino de casilda

Otros aceites de oliva relacionados por "tipo de producción"


cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Trujal de la Loma Recién Hecho
Trujal de la Loma Recién Hecho

TRUJAL DE LA LOMA «Picual» ECOLÓGICO RECIÉN HECHO

Aceite sin filtrar, fresco, con el "aroma y sabor del Molino" . ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos grat...
12,9569,00 IVA incl.
Picual - Jaén - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Rincón de la Subbética Hojiblanca

RINCON DE LA SUBBÉTICA «Hojiblanca» ECOLÓGICO

El aceite más premiado del mundo, es de la Subbética cordobesa. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gr...
17,95101,70 IVA incl.
Hojiblanca - Córdoba - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Cortijo Suerte Alta Coupage

CORTIJO SUERTE ALTA «Coupage» ECOLÓGICO

Un aove diferente al resto, desde el campo hasta la cata. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en ...
14,9575,74 IVA incl.
Coupage - Córdoba - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
oro del desierto 1/10

ORO DEL DESIERTO 1/10 «Coupage» ECOLÓGICO

Todo personalidad y fuerza. Muy potente en amargo y picante. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis ...
15,9588,50 IVA incl.
Arbequina, Picual - Almería - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Entre caminos hojiblanca
entre caminos

ENTRE CAMINOS «Hojiblanca» ECOLÓGICO

Cuando una pequeña familia crea con pasión  un gran AOVE ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos grati...
13,5072,00 IVA incl.
Hojiblanca - Sevilla -
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Oli Coll de l´Alba Morruda Ecológico

OLI COLL DE L´ALBA «Morruda» ECOLÓGICO

Frescor del Mediterráneo y singularidad de las terrazas de "Terras de l'Ebre". Una delicia. ENVÍO ...
15,00 IVA incl.
Morruda - Tarragona - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Puerta de las Villas PIcual Temprano Selección Ecológico
Puerta de las Villas Picual temprano selección Ecológico

PUERTA DE LAS VILLAS «Picual Temprano Selección» ECOLÓGICO

Aceite de sierra, verde frescor a monte. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras superiore...
12,5066,00 IVA incl.
Picual - Jaén - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Legatum picudo
Legatum picudo

LEGATUM «Picudo» ECOLÓGICO (en conversión)

Picuda: la variedad emblemática de la Subbética. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras...
9,90 IVA incl.
Picudo - Córdoba - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Al Alma del Olivo Cornicabra

AL ALMA DEL OLIVO «Cornicabra» ECOLÓGICO

No dejes de conocer esta variedad de aceite si te gusta el AOVE  potente. ENVÍO 24-48h/6.75€* (e...
13,9539,60 IVA incl.
Cornicabra - Toledo - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Cazorla Picual Ecológico
Cazorla Picual Ecológico

CAZORLA «Picual» ECOLÓGICO

Este aove te transporta a una de las zonas más espectaculares de la península: la Sierra de Cazorl...
10,9530,75 IVA incl.
Picual - Jaén - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Evooke Picual
Evooke Picual

EVOOKE «Picual» ECOLÓGICO (en conversión)

Pequeño productor que aplica agricultura regenerativa. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en co...
11,25 IVA incl.
Picual - Córdoba - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
Estuche Cortijo Suerte Alta
Estuche regalo Cortijo Suerte Alta Picual

CORTIJO SUERTE ALTA «Estuche Regalo» ECOLÓGICO

Estuche de madera con dos joyas de la D.O. Baena. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras ...
31,25 IVA incl.
Coupage, Picual - Córdoba - Botella 500 ml
cosecha ¡NUEVA COSECHA 21-22!
mondelia hojiblanca

3 x (Bag in Box 3 litros) MONDELIA «Picual» ECOLÓGICO.

Una "bendición" regar tus comidas diarias con este aove. ENVÍO GRATUITO 24-48 horas
76,50 IVA incl.
Picual - Córdoba - Bag in Box
cosecha ¡OIL-LET! 2 ÚLTIMAS BOTELLAS
-12%
molino de casilda coupage
molino de casilda coupage

MOLINO DE CASILDA «Coupage» ECOLÓGICO (en conversión)

Ideal para los que les gusta notar el sabor verde y amargo en cualquier plato. ENVÍO 24-48h/6.75€...
15,95 14,10 IVA incl.
Coupage - Jaén - Botella 500 ml
cosecha ¡OIL-LET! 2 ÚLTIMAS BOTELLAS
-8%
Finca San José Picual Olivares Vivos

FINCA SAN JOSÉ «Picual» ECOLÓGICO (en conversión)

Fusión entre aove, arte y naturaleza. ENVÍO 24-48h/6.75€* (envíos gratis en compras superiores ...
14,95 13,75 IVA incl.
Picual - Jaén - Botella 500 ml

También puedes ver aceite de oliva relacionado por: