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  • CARRITO VACÍO

VIEIRU «Manzanilla Cacereña» ECOLÓGICO

Ecológica
  • Manzanilla Cacereña
  • Cáceres
  • Botella 500 ml

Una de las variedades más sorprendentes. Chiquitita, pero «matona». ENVÍO INCLUIDO 48-72 horas

La Cata de Batuti


Clase Aceite de Oliva Virgen Extra
Marca Vieiru
Variedad Manzanilla Cacereña
Producción Ecológica
Origen Cáceres
D.O. D.O. Gata-Hurdes
Formato Botella 500 ml
Capacidad 500 ml

Nariz

Intensidad
Aromas a...
Cáscara de nuez, frutos secos
¿Algo más?
Hierba, plátano

Boca

Amargor
Picor
Sabe a...
Nuez
¿Algo más?
Ayoza

En tres palabras

Una variedad digna de conocer, y de proteger. Un aceite muy peculiar.

Más información


Un aceite peculiar y diferente, como la zona de donde procede. Esta variedad suele utilizarse como aceituna de mesa, debido a su minúsculo tamaño. Desde la almazara As Pontis, todos los años reservan partidas de fruto seleccionadas con las que crean su excelente aove Vieru.

El Imperio Contra-Cata

Cuando te enteras que para obtener 1 litro de AOVE se su cosecha temprana ecológico se necesitan la friolera de 19 kgs. de aceituna, ya uno se hace a la idea de la complejidad de su elaboración pero claro, todo esto, junto con lo excepcional del terreno queda de manifiesto al probar el aceite.
La Cata de Batuti:
En nariz
Frutado verde y maduro, de intensidad media. En la primera olfacción algo de hierba y plátano, pero que rápidamente le deja paso a la cáscara de nuez. Muy agradable sensación. Como si estuvieras tostando almendras o pistachos, jeje.
En boca
Pasa más o menos como en la nariz. Tras una entrada en boca deliciosa, aparecen las notas verdes  a ayoza y alcachofa, con sabor amargo claro. Pero después, cuando pasan unos segundos aparecen: las notas claras a nuez, y un picante suave pero presente que va llegando sin prisa, pero sin pausa. Si quieres disfrutar en tus ensaladas o preparaciones en frío, de matices a frutos secos, no lo dudes, porque este Vieru te lo da sin escatimar nada, nada.

Información del productor


Vieiru-As Pontis
Vieiru 
Es fruto de mucho esfuerzo, mimo y amor durante su producción pero también es fruto de un lugar único. Un lugar donde la variedad Manzanilla cacereña llega a su máxima calidad. Y es que Vieiru no podría existir sin nacer donde nace. Nos situamos en un rincón del parque cultural Sierra de Gata, un rincón de Extremadura donde se encuentra el Val de Us Tres lugaris, valle que componen los pueblos de Eljas, San Martín de Trevejo, y Valverde del Fresno. Nuestra ubicación no es una casualidad, vivimos para elaborar el mejor aceite de oliva virgen extra rodeados de olivos, viviéndolos, cuidándolos y sintiéndolos en nuestro día día. Y es en este valle de Sierra, Agua y Olivares donde nace nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
Almazara
Almazara “As Pontis” comenzó su andadura en noviembre de 2008 con el objetivo claro de elaborar un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad. Pero no sólo esto, además se propuso que todas las actividades seguidas durante el proceso de producción respetasen el medio ambiente. Dedicada a la producción de su propia marca de aceite de oliva virgen extra, “VIEIRU”, y ofreciendo el servicio de molturación y envasado, “As Pontis” ha conseguido en muy poco tiempo ser una de las almazaras más avanzadas tecnológicamente de España y la más avanzada de Extremadura. Desde aquí le invitamos a que conozca nuestro producto, el aceite de oliva virgen extra 100% Manzanilla Cacereña que con tanto esmero y dedicación hemos logrado. Trabajamos para que nuestro producto esté presente con la máxima calidad cada vez en más hogares.  

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