CLADIUM «Picudo»

Convencional

Picudo
Córdoba
Botella 500 ml

Picuda: la variedad emblemática de la Subbética. ENVÍO 24-48h/7.95€* (envíos gratis en compras superiores a 69€)

14,95€ IVA incl.

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La Cata de Batuti

Clase	Aceite de Oliva Virgen Extra
Marca	Oleum Hispania-Aroden
Variedad	Picudo
Producción	Convencional
Origen	Córdoba
D.O.	D.O. Priego de Córdoba
Formato	Botella 500 ml
Capacidad	500 ml

Nariz

Intensidad

Aromas a...

Cáscara de plátano verde, hierba fresca

¿Algo más?

Plátano, frutos secos

Boca

Amargor

Picor

Sabe a...

Nuez, almendra ligeramente amarga

¿Algo más?

Plátano

En tres palabras

Descubre la variedad autóctona de la D.O.P. Priego de Córdoba

Más información

El Imperio Contra-Cata

CLADIUM variedad Picudo, d.o.p. Priego de Córdoba. Aceite seleccionado por Dando la Vara para poner en valor la variedad Picuda. Autóctona de la zona de la Sierra Subbética cordobesa, en los últimos años está sufriendo un importante retroceso y arranque, siendo sustituida por variedades más comerciales. Desde aquí queremos poner nuestro granito de arena para que esta variedad, con magníficas propiedades organolépticas, se mantenga en nuestras sierras y no se pierda.

La Cata de Batuti

Nariz

Frutado verde con notas maduras de intensidad media-alta. Cáscara de plátano verde, hierba fresca. En olfacciones secundarias, aparecen notas más maduras: plátano y frutos secos.

Boca

Entrada y post-entrada bastante dulce. El amargo se percibe antes que el picante (que se hace notar en la garganta). También percibimos el plátano en la boca, y almendra ligeramente amarga, muy agradable. Le acompañan matices herbáceos y especiados, con un picante final en garganta suave, pero delicioso, nada agresivo. Para los que le gusta su toquecito picante pero sin que "agreda" el paladar. . AOVE redondo y muy bien elaborado, nariz y boca van a la par, ninguna de las dos se quedan atrás en cuanto a lo que nos pueden llegar a transmitir.

Información del productor

Oleum Hispania-Aroden

Oleum Hispania

Empresa familiar especializada en la gestión integral del Aceite de Oliva en sus distintas categorías y variedades. Nos dedicamos a producir y comercializar Aceite de Oliva, tanto a granel como envasado, de máxima calidad y a precios muy competitivos. Nos encontramos en la provincia de Córdoba (Andalucia-Spain), una zona reconocida internacionalmente por producir el mejor aceite de oliva del mundo.

En la almazara...

Seleccionamos sólo las mejoras aceitunas, y las recogemos en su momento justo de maduración, lo que asegura la máxima calidad del producto. Una vez cosechada la aceituna la trasladamos a nuestra Almazara, donde se muelen en frio de forma inmediata para preservar la calidad del producto final. El proceso de extracción en frío se realiza mediante procedimientos mecánicos y por debajo de los 22ºC, con el objetivo de alterar lo mínimo posible el sabor y las propiedades originales de la aceituna y obtener así un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de primera extracción que conserve intactas todas sus propiedades, vitaminas y ácidos grasos altamente beneficiosos para el organismo.