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Crónica de la visita de Dando la Vara a Andalucía Sabor 2019. Feria gastronómica celebrada estos días en Sevilla.

Dando la Vara se desplazó a la gaditana localidad de Olvera para asistir a «Olivera 2.019», la feria del olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz. Te contamos cómo fue la experiencia.

Magnífica experiencia viajar a California para asistir a la boda de un amigo, y entre muchas cosas que descubrir…,claro está que había que buscar pequeños huecos para conocer el papel del aove, en el lugar más oleícola de Estados Unidos.

¿Quieres conocer dónde nace y cómo se produce uno de los aceites más premiados? Te contamos un día en la «Finca la Torre», exponente de olivar de producción ecológica y biodinámica.

Os cuento mi presencia en la Feria del Olivo de Montoro (Córdoba). Una de los encuentros más importantes en este mundillo de todo lo que rodea al olivo y al aceite. En este caso, sobre todo, maquinaria…y aceites que catar.

Tras haber asistido a la edición anterior celebrada en Andújar, no dudé en acercarme el pasado sábado 18 de noviembre a la siempre interesante localidad de Linares, la cual conozco bien gracias a amigos íntimos que han vivido ahí, partidos de fútbol siguiendo a mi equipo, y alguna despedida de soltero…movidita.

Interesante conferencia a la que pudimos asistir el pasado mes de octubre ofrecida por la investigadora Hava Rapoport, dentro del ciclo de conferencias que se están impartiendo con motivo del 25 aniversario del Museo de Etnobotánica del Jardín Botánico de Córdoba.